Быстрый переход

Хрен редьки слаще Петрушку в Ялте любят и приезжающие и отъезжающие Такого овоща как редиска просто нет Салат сортов его так много что просто все не упо Шпинат кладезь витаминов Украинский борщ без щавеля просто не украинский б Цветная капуста просто капуста с высшим образован Горох или газовая атака на Ялтинской даче Эта удивительная картошка Морковь на даче у моря Я люблю крымскую капусту Огурец тепличный король Помидор или томат Ацтеки или Итальянцы Витаминный овощ сладкий перец в Ялте тоже любят Баклажаны или синенькие кому как нравится

Горох или газовая атака на Ялтинской даче!

Горох или газовая атака на Ялтинской даче! Горох всюду поносят. Если что то от чего то отскакивает резво, то говорят, что отскакивает как горох от стенки, а если это что то еще и неприглядного вида, то его могут одарить словами «чучело гороховое». Да и в сказках про принцесс тоже как правило горох виноват, я имею в виду сказку «Принцесса на горошине».
Горох бывает двух направлений о зеленом горошке и о зерновом горошке. Зерновой горошек я у себя на даче в Ялте не высаживала по той причине, что горох такой кушать в принципе не очень приятно по тому что на вкус не очень приглядно получается. Такой горошек хорошо хранить в банках и в зиму готовить из него супы и гороховую кашу. Для этих блюд и для корма скоту нужно как раз этот сорт горошка. Но я не думаю, что высаживать на своем дачном участке горошек такого направления хорошая затея, потому как нет смысла это делать. Занять место на даче этим горошком равносильно просто потратить время и кусок участка в пустую. Я же на своей даче в Ялте высаживаю в основном зеленый горошек «мозговых сортов», эта разновидность зеленого горошка очень хорошо растет на шпалере и ко всему прочему не так быстро плодоносит, по сути со средины июня по средину августа я при желании могу нарвать у себя на участке зеленого горошка на суп или просто покушать в сласть.
Горошек это общее название, а я высаживаю несколько разных сортов и по качеству и по срокам созревания. Особенно мне нравится горошек сорта «Альфа», он такой нежный и время цветения и созревания у него примерно три недели. То бишь от начала появления первого стручка с горохом и до последнего проходит порядка трех недель.
Я горох люблю за то, что он питателен и содержит много белка. Нет ни одного овоща в огороде который бы содержал столь много белка в своем составе. Только помидор который может претендовать на любимца среди овощей раза в четыре меньше имеет белка в своем составе. Можно сравнивать горох лишь только с гречихой, она достаточно благородный злак и белка в ней много.
Горох очень в почете у вегетарианцев, потому как очень сытные блюда можно готовить из него. Не обязательно применять в пищу калорийное мясо, когда есть такой овощ как горох и чашка скажем гороховой каши вполне по своему составу приравнивается к куску съеденного мяса в питательном эквиваленте.
Думаю важно рассказать как я на своей даче под Ялтой выращиваю «сахарные» или «мозговые» сорта зеленого горошка?
У меня под зеленый горошек отведена клетка шесть метров на шесть. На этой клетке у меня растет как правило минимум три новых сорта горошка каждый год. Два ранних сорта, два средней спелости и два позднего созревания. Это для того, чтоб обеспечить себя на даче круглый год вкусным зеленым горошком в супе и в чем еще придется. Я ранней весной делаю шесть не глубоких бороздок и в них с частотой в 10 см высаживаю горошину, обычно этого хватает. Я проверяла, что если высаживать чаще результат на урожай от этого не улучшается и порой зеленого гороха просто меньше, а если идет сильный дождь то он просто валяет плети по причине плотной посадки. Даже шпалера не выдерживает потому как усики у гороха слабенькие и лихо обламываются. Шпалера делается из труб, которые вкапываю на краю клетки по рядам. Между этими трубами натягиваю рядами в шесть штук шпагатную веревку. Вот в принципе и все. Главное, что можно было легко передвигаться между рядами и не вредить побеги горошка. Они очень слабенькие и если наступить на побег слегка, то он более вас не порадует ни горохом ни чем более. Не следует удобрять или опрыскивать горох, он практически не чем не болеет. Я только в период высадки семян добавляю несколько ведер перегноя и вношу комплексное удобрение. Горох получается нормальный без нитратов в избытке и приятного вкуса. Не думайте, что надо много посадить, чтоб кушать горох все лето, то что я засаживаю 6 квадратных метров горохом это много. Этого гороха хватает и мне и моим внукам, а коль вы на даче одни, то и три квадрата под горох хватит.